Diet and Nutrition

Papaya For English Click Here. Παπάγια Η παπάγια προέρχεται από τη γλώσσα Καρίμπ μέσω της ισπανικής, είναι ο καρπός του φυτού Carica papaya, του γένους Carica. Πατρίδα της παπάγιας είναι το νότιο Μεξικό, η Κεντρική Αμερική και η βορειότερη Νότια Αμερική. Σήμερα το φυτό καλλιεργείται στις περισσότερες χώρες με τροπικό κλίμα, όπως στη Βραζιλία, την Ινδία, τη Νότια Αφρική, τη Σρι Λάνκα και τις Φιλιππίνες.Στην Ελλάδα  και πιο συγκεκριμένα στην νότια Κρήτη τα τελευταία χρόνια καλλιεργούνται σε μικρή κλίμακα διάφορες ποικιλίες παπάγιας. Πρόκειται για φυτό που μοιάζει με δένδρο. Ο βλαστός του φτάνει σε ύψος τα 5-10 μ. και τα φύλλα του περιορίζονται στην κορυφή του κορμού και είναι διατεταγμένα σε σπείρες. Τα φύλλα είναι μεγάλα και η διάμετρός τους κυμαίνεται από 50-70 εκατοστά. Ο καρπός είναι ώριμος όταν μαλακώσει (όπως το ώριμο αβοκάντο ή και πιο μαλακός) και η φλούδα του έχει χρώμα ώχρας προς πορτοκαλί. Η γεύση του φρούτου προσιδιάζει σε εκείνη του ροδάκινου και του ανανά...

Μαγικό "Νεραϊδοεργαστήρι" Μια φορά και έναν καιρό ήταν δυο καλές και όμορφες νεραϊδούλες . Ζούσανε μέσα στο δάσος παρέα με τα ζωάκια . Μια μέρα ανακάλυψαν ένα πανέμορφο περιβολάκι με πολλά πολλά φρούτα . Όλα ήταν νόστιμα , γλυκά και ζουμερά . Μόλις οι νεράϊδες άγγιξαν τα φρούτα εκείνα άρχισαν να τραγουδούν μια γλυκιά μελωδία : “Νεραϊδούλες μας καλές φτιάξτε μας γλυκάκια να γλυκάνουμε καρδούλες, στοματάκια να γεμίσει όλος ο κόσμος αγκαλίτσες και γλυκιές μαρμελαδίτσες “ Έτσι οι νεραϊδούλες έπιασαν δουλειά .  Έφτιαξαν ένα τρελούτσικο νεραϊδοεργαστήρι όπου ανακάτευαν τα φρουτάκια με την ζάχαρη και έφτιαχναν γλυκάκια με μυστική συνταγή … Σε εσάς θα το πούμε αλλά μην το πείτε πουθενά … Οι νεράϊδες μας ήταν νεράϊδες της αγάπης και της χαράς Κάθε φορά που γέμιζαν ένα βαζάκι μαρμελάδα ή γλυκάκι έριχναν και λίγη νεραϊδόσκονη . Όποιος ανοίγει ένα βαζάκι παίρνει και μια γεύση από την χαρά της αγάπη τους !! Όλα στο εργαστήρι κυλούσαν τέλεια και γλυκά σαν μαρμελάδ...

Φυσαλίδα, physalis, τα χρυσά μούρα των Ίνκας Η Φυσαλίδα, physalis είναι γνωστή με διάφορα ονόματα όπως  Cape gooseberry  ή  Ground-cherry , αλλά στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην νότια Κρήτη είναι γνωστή ως “Φραγκούλι”. Είναι γνωστό ότι η φυσαλίδα κατάγεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική. Στην Κρήτη την συναντήσαμε σαν ένα άγριο αυτοφυές φυτό, που οι άνθρωποι που την γνώριζαν την πρόσφεραν και την προσφέρουν σαν ξεχωριστό δώρο φρούτο. Είναι μέλος της οικογένειας που ανήκουν οι τομάτες και οι πατάτες, και παρουσιάζει  αρκετές ομοιότητες με τα φυτά αυτά. Χρειάζεται ζεστό καιρό, όχι δυνατούς ανέμους και αρκετό νερό.  Εξαπλώνεται πολύ γρήγορα και πολλές φορές σε βάρος άλλων φυτών που βρίσκονται κοντά της γιαυτό μπορεί να χαρακτηριστεί σαν ένα δυνατό επεκτατικό φυτό. Έχει θα μπορούσαμε να πούμε τριχωτά φύλλα, παχύ μίσχους, και, επίσης, εύθραυστα κίτρινα έως πορτοκαλί άνθη. Τα άνθη του θαμνώδες αυτού φυτού που μέσα τους δημιουργείται ο  καρπός ...

Which would be the perfect diet? Η τέλεια δίαιτα The Perfect diet should be to eat fruits of high nutritional value Fol low a great source of tropical  fresh organic fruits in southern Europe Η ΤΕΛΕΙΑ ΔΙΑΙΤΑ         Αν στη ζωή μας όλα είναι τέλεια τότε σαφώς και η δίαιτα μας θα είναι τέλεια. Επειδή όμως δεν είναι και τόσο απλό να ακολουθούμε μια ισορροπημένη δίαιτα, καλό είναι τουλάχιστον αρχικά να γνωρίζουμε ποια είναι αυτή και σταδιακά να προσπαθούμε να πλησιάσουμε όσο περισσότερο γίνεται, αυτό το ιδανικό αποτέλεσμα. Στην προσπάθεια μας αυτή θα ξεκινήσουμε να ανακαλύψουμε φρούτα με εξαιρετικές ιδιότητες τα οποία είναι και διαθέσιμα στην περιοχή μας. Η δίαιτα δεν είναι κάτι που γίνεται για λίγο, όταν τα πράγματα φτάσουν στο απροχώρητο. Στη συνέχεια θα αναλύσουμε ουσιαστικά το θέμα, ώστε οι ενδιαφερόμενοι-ες να βρουν πληροφορίες οι οποίες πραγματικά θα τους βοηθήσουν να αντιληφθούν την όλη φιλοσοφία της δίαιτας που αδυνατίζει χωρίς παρ...

Πασιφλόρα, Passion Flower Ιθαγενείς Αμερικάνοι ήταν οι πρώτοι που χρησιμοποίησαν φύλλα και τις ρίζες του φυτού για ιατρική χρήση.  Χρησιμοποίησαν την Πασιφλόρα για να θεραπεύσουν  κοψίματα ή μελανιές.  Το τσάι της χρησιμοποιήθηκε ως φυτικό φάρμακο για τη θεραπεία της αϋπνίας, την υστερία και  την επιληψία.  Τα φρούτα θεωρούνταν από αυτούς ως τονωτικό της καρδιάς και ότι βοηθούν στην ανακούφιση του βήχα.  Στην Ευρώπη, έγινε δημοφιλής ως ηρεμιστικό, σπασμολυτικό, τονωτικό των νεύρων. Έχει χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία του πόνου συμπεριλαμβανομένου του πονοκεφάλου, προβλήματα έμμηνου ρύσεως και γαστρεντερικά προβλήματα.  Η Πασιφλόρα έχει συμπεριληφθεί ως φαρμακευτικό φυτό από την Ευρωπαϊκή Φαρμακοποιία.  Η Γερμανική Επιτροπή την ενέκρινε την χρήση της  για την θεραπεία του νευρικού άγχους και της αϋπνίας. Είναι κατάλληλη για τη θεραπεία της αϋπνίας σε παιδιά, τα βρέφη και τους ηλικιωμένους.  Στην Ευρώπη, κουταλάκι του γ...